No. porciones: 4
INGREDIENTES:- 4 tomates grandes
- 100 gr. de salchicha de pollo
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 1/2 copa de vino blanco
- 100 gr. De champiñones
- ½ taza de crema de leche
- 1 cebolla perla
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACION:
- Hacer una incisión en la superficie de los tomates y retirar la pulpa.
- Aparte picar finamente los pimientos y la cebolla, y rehogar en aceite.
- Agregar la pulpa de tomates, los champiñones cortados, las salchichas cortadas y la crema de leche, y el vino, dejar reducir.
- Salpimentar al gusto y rellenar los tomates.
RECOMENDACIONES:
- Puede sustituir por carnes o embutidos a su eleccion.
Por: MarÃa Alejandra RodrÃguez
recetas@hoy.com.ec
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* Foto internet
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