La Receta de HOY: Corvina en salsa de coco

No. Porciones: 2

INGREDIENTES:

2 filetes de corvina

1 cebolla perla pequeña

2 dientes de ajo

100 gr. De ralladura de coco

1/4 copa de malibu

100 gr. De crema de leche

50 cc. De leche

Sal, pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en dos cucharadas de aceite
caliente, incorporar la leche y la crema, cocinar a baja temperatura durante
cinco minutos, agregar la ralladura de coco y la crema malibu.

Salpimentar los filetes de pescado y cocinar dentro de la salsa preparada.

RECOMENDACIONES:

Acompañar con arroz blanco y ensalada.

Decorar con albahaca fresca.

Por: María Alejandra Rodríguez
recetas@hoy.com.ec

* Fotos internet

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