La Receta de HOY: Pollo al brandy

No. porciones: 4



INGREDIENTES:

4 filetes de pechuga de pollo

1 cebolla perla

1 taza de crema de leche

1/2 copa de brandy

Sal, pimienta, laurel.

Aceite de oliva al gusto

PREPARACION:

Salpimentar los filetes, y freir en el aceite de oliva por ambos lados. Retirar y
reservar.

En el mismo aceite, saltar la cebolla cortada, agregar el brandy y la crema de
leche. Agregar el laurel y dejar reducir.

Colocar nuevamente el pollo en la salsa, cocinar cinco minutos mas y servir.

RECOMENDACIONES:

Acompanar con puré de papas y vegetales al vapor.
Por: María Alejandra Rodríguez
recetas@hoy.com.ec

* Foto internet

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