La receta de HOY: Chocolatines de Ambato

María Alejandra Rodríguez
recetas@hoy.com.ec

Ingredientes:

• 1 1/2 litro de leche

• 200 g de panela rallada

• 1/2 taza de chocolate dulce

• 100 g de coco rallado

• Cocinar la panela con la leche y el chocolate hasta que quede una masa.

• Colocar la preparación sobre el mesón engrasado y deje entibiar; agregar el coco y mezclar muy bien.

• Con una espátula, esparcir de manera uniforme y cortar en pequeños cuadritos.

• Dejar enfriar.