La receta de HOY: Camarones a la maracuyá

Ingredientes:

• 3 lbs. de camarones


• 150 g de mantequilla


• 3 dientes de ajo


• 250 g de crema


• de leche


• Una cucharada


• de maicena


• 150 cc de jugo de maracuyá


• 100 g de azúcar

PREPARACIÓN:

• En una sartén, derretir la mantequilla y agregar el ajo  picado, añadir los camarones y revolver.

• Aparte, colocar en una olla el jugo de maracuyá y agregar azúcar; llevar a temperatura media hasta que la pulpa de jugo esté dulce y  más consistente.


• Calentar aparte la crema de leche y agregar el jugo  con el azúcar revolviendo con frecuencia.


• Bañar los camarones con la salsa preparada y tratando de que las colitas queden hacia arriba, para propia decoración del plato.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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