La receta de HOY: arroz sureño

INGREDIENTES:

• 1 zanahoria


• 150 gr. de jamón


• 200 gr. de pollo


• 1 limón


• 2 huevos


• 8 tomates cherry


• 30 gr. de mostaza


• 100 gr. de queso holandes


• 500 gr. de arroz cocido

PREPARACIÓN:

• Cortar el pollo, salpimentar al gusto y saltear, agregar la mostaza y agregar el arroz.


• Retirar del fuego y agregar el queso y jamón cortado en tiras.


• Incorporar la zanahoria rallada y los tomates cherry.


• Coloque en una fuente y decore con los huevos duros cortados en sextos, rociar el jugo de limón.


• Servir.

RECOMENDACIONES:

• Agregar salchichas y tocino frito si lo desea.


• Decorar con hojitas de perejil.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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