La receta de HOY: Dulce chocolate

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 1 litro de leche entera


• 125 gr. de chocolate en barra


• 100 gr. de azúcar


• 100 cc. de ron


• Ralladura de una naranja


• 4 huevos

PREPARACIÓN:

• Calentar la leche y derretir la tableta de chocolate en la misma.


• Retirar del fuego y licuar.


• Aparte, batir las yemas de los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, incorporar la ralladura de la naranja y la preparación de la leche con el chocolate.


• Calentar por dos minutos, retirar del fuego y agregar el ron.


• Servir inmediatamente.

RECOMENDACIONES:

• El ron se lo agrega al momento de servir, porque antes puede ocasionar que la leche se corte.


• Decorar con una ramita de canela.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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