La receta de HOY: Delicias de atún

Ingredientes:

• 500 gr. de atún en conserva


• 1 rama de cebolla blanca


• 1 huevo


• 200 gr. de apanadura


• Sal, pimienta y perejil al gusto

PREPARACIÓN:

• Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite, retire del fuego y mezclar on el atún escurrido del aceite.


• Agregar el huevo batido, la apanadura, el perejil, salpimentar al gusto.


• Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y forme las croquetas.


• Freír las croquetas por ambos lados. Puede agregar pimientos y tomates si lo desea.


• Decorar con perejil crespo.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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