La receta de HOY: Crema de coliflor

No. porciones: 6

INGREDIENTES:

• 400 gr. de coliflor


• 100 gr. de papas


• 150 cc. de crema de leche


• Sal, pimienta, aceite

PREPARACIÓN:

• Separar los tallitos de la coliflor y lavar muy bien.


• Hervir agua y colocar la coliflor con sal, las papas picadas y peladas, sal al gusto.


• Cocinar hasta que esté blanda. Licuar.


• Llevar nuevamente al fuego y agrEgar la crema de leche.


• Salpimentar al gusto.

RECOMENDACIONES:

• Acompañar con pan de ajo.


• Espolvorear albahaca picada y queso rallado al momento de servir.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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