La receta de HOY: Budín de pan

No. porciones: 6

INGREDIENTES:

• 10 panes (pueden ser panes duros)


• 500 cc. de leche


• 150 gr. de azúcar


• 2 huevos


• Canela al gusto

PREPARACIÓN:

• Remojar el pan con la leche, el azúcar durante 15 minutos.


• Agregar los huevos y la canela.


• Mezclar muy bien, si es necesario agregar más pan para que quede la textura no tan ligera ni muy dura.


• Colocar en un molde enmatequillado y enharinado.


• Hornear durante media hora o hasta que esté listo.

RECOMENDACIONES:

• Puede agregar azúcar y manzanas cortadas en láminas sobre el budín antes de hornear, dará mejor sabor y apariencia.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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