La receta de HOY: Mote pillo

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No. porciones: 4

INGREDIENTES:

• 300 gr. de mote cocinado


• 4 huevos


• 1 rama de cebolla blanca


• 150 cc. De leche


• Sal, pimienata, achiote al gusto

PREPARACIÓN:

• Mezclar los huevos con la leche. Reservar.


• Cortar la cebolla finamente y dorarla en el achiote, agregar el mote, los huevos. Salpimentar al gusto.

RECOMENDACIONES:

• Agregar cilantro finamente picado al momento de servir.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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