La receta de HOY: Nieve de melón

No. porciones: 4

INGREDIENTES:

• 50 gr. de gelatina sin sabor


• 1 melón pequeño


• 150 cc. de jugo de limón


• Ralladura de un limón


• 100 gr. de miel


• 100 cc. de agua

PREPARACIÓN:

• Colocar el melón en la licuadora hasta obtener un puré, sin apagar agregar la gelatina previamente disuelta en agua tibia, le jugo y la ralladura de los limones y finalmente la miel.


• Colocar la preparación en un molde y llevar al refrigerador hasta que cuaje.


• Colocar nuevamente la preparación en la licuadora hasta que la misma esté suave.


• Servir inmediatamente.

RECOMENDACIONES:

• Espolvorear canela al momento de servir.


• Decorar con hojas de menta.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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