La receta de HOY: Cordon blue

No. porciones: 2

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo


• 50 gr. de jamón


• 50 gr. de queso holandes


• Sal, pimienta al gusto


• Apanadura y harina


• 2 huevos

PREPARACIÓN:

• Abrir cuidadosamente las pechugas de pollo y aplastarlas un poco para que queden delgadas.


• Salpimentar al gusto.


• Sobre cada una colocar jamón, queso y enrollar cuidadosamente.


• Pasar cada pechuga por harina, huevo batido y apanadura.


• Freír por ambos lados.


• Terminar la cocción en el horno durante 20 minutos.


• Acompañar con papas gratinadas y vegetales salteados.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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