La receta de HOY: Pollo al oporto

No. porciones: 8

INGREDIENTES:

• 8 presas de pollo


• 1 cebolla perla


• 4 dientes de ajo


• 1 pimiento verde


• 1 pimiento rojo


• 500 cc. De vino tinto dulce


• 1 cdta. Mostaza


• 50 gr. de champiñones


• Sal, pimienta, comino, perejil al gusto

PROCEDIMIENTO:

• Dorar las presas salpimentadas por ambos lados.


• Retirar del sartén y reservar.


• En el mismo aceite del pollo, agregar los pimientos, la cebolla y el ajo finamente picado, saltear e


• incorporar nuevamente el pollo y la mostaza, agregar el vino, dejar reducir y añadir los champiñones laminados.


• Cocinar durante cinco minutos más.

RECOMENDACIONES:

• Acompañar con arroz blanco y vegetales salteados.


• Puede agregar vegetales a su elección

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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