La receta de HOY: Tortilla a la mantequilla

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No. porciones: 8

INGREDIENTES:

• 400 gr. de jamón


• 150 gr. de champiñones


• 1 diente de ajo


• 1 cebolla perla


• 100 gr. de mantequilla


• 600 gr. de fideos tornillo


• Sal, pimienta y albahaca en hojas al gusto

PREPARACIÓN:

• Cocinar la pasta con sal hasta que esté lista.


• Dorar la cebolla y el ajo finamente picado en mantequilla derretida, agregar la albahaca cortada.


• Agregar el jamón cortado en tiras y los champiñones laminados y cocinar durante 5 minutos.


• Incorporar la pasta cocinada y salpimentar al gusto. Revolver.


• Servir.

RECOMENDACIONES:

• Acompañar con queso fresco rallado.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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