La receta de HOY: Ensalada de pollo

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No. porciones: 4

INGREDIENTES:

• 1 lechuga crespa


• 1 cebolla perla


• 1 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• 1 pimiento amarillo


• 2 tallos de apio


• 200 cc. de leche


• 100 gr. de azúcar


• 200 cc. de pulpa de tamarindo

PREPARACIÓN:

• Picar finamente la cebolla, los pimientos, el apio. Mezclar.


• Colocar sobre la lechuga.


• Aparte mezclar muy bien el tamarindo, la leche y el azúcar y rociar sobre la ensalada.

RECOMENDACIONES:

• Acompañar con pan de ajo y queso parmesano rallado.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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