La receta de HOY: Pollo Indú

No. porciones: 6
INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo


• 1 cebolla perla


• 1 limón


• 50 gr. de pasta de tomate


• 200 gr. de yogurt natural


• 2 dientes de ajo


• 1 ají pequeño


• 1 tallo de jengibre


• Palillos de bambú


• Sal, pimienta, cilantro al gusto

PREPARACIÓN:

• Cortar las pechugas en pedazos pequeños.


• Rallar finamente el ajo, la cebolla, el jengibre, el ají y mezclar con el yogurt. Agregar el cilantro finamente picado.


• Sazonar el pollo con la preparación anterior, agregar la pasta de tomate y el jugo de limón. Dejar por una hora.


• Colocar en los palillos y cocinar.

RECOMENDACIONES:

• Acompañar con ensalada de lechuga y tomate.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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