La receta de HOY: Arroz con cerveza

Ingredientes:

• 400g de arroz


• 1 cebolla perla


• 50 gr de mantequilla


• 1 litro de cerveza


• 1 litro de caldo de pollo


• 200 gr. de queso mozzarella


• Sal al gusto

Preparación:

• Dorar la cebolla finamente picada en la mantequilla y un poco de aceite, incorporar el arroz y rehogar durante dos minutos.


• Agregar la cerveza, revolver y agregar el caldo.


• Salpimentar al gusto.


• Dejar reducir el líquido.


• Servir.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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