La receta de HOY: Ensalada con mortadela y papa

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 200 gr. de mortadela de pollo


• 100 gr. de arvejas


• 200 gr. de papas


• 1 zanahoria


• Sal, pimienta, mayonesa al gusto

PREPARACION:

• Cocinar las papas peladas y cortadas en cubos. Escurrir y reservar.


• Rallar la zanahoria, mezclar con las papas, las arvejas cocinadas y la mortadela cortada en tiras.


• Mezclar con la mayonesa, espolvorear perejil y servir.

RECOMENDACIONES:

• Puede agregar tocino frito y cebollas curtidas.


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Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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