La receta de HOY: Mousse de duraznos

No. porciones: 8

INGREDIENTES:

• 800 gr. de duraznos en almibar


• 10 gr. de gelatina sin sabor


• 150 gr. de azucar


• 250 gr. de crema de leche


• 1 limon


• Esencia de vainilla al gusto

PREPARACION:

• Licuar la crema de leche, agregar poco a poco los duraznos.


• Diluir la gelatina en media taza de agua tibia y agregar a la preparacion anterior. Licuar.


• Agregar la esencia de vainilla, el jugo del limon y el azucar. Licuar.


• Colocar en un molde y refrigerar hasta que cuaje.

RECOMENDACIONES:

• Decorar con duraznos en mitades y hojas de menta.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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