La receta de HOY: Chuletas en salsa de menta

No. porciones: 4

INGREDIENTES:

• 4 chuletas de 100 gr. aprox. Cada una


• 250 gr. de crema de leche


• 10 hojas de menta


• 30 gr. de mostaza


• Sal y pimienta al gusto

• Macerar las chuletas con sal, pimienta y mostaza.


• Dorarlas en un sartén, y luego llevarlas al horno precalentado a 150 grados por aproximadamente 20 minutos.


• Licuar la mitad de las hojitas de menta con un poquito de agua. Calentar.


• Calentar la crema de leche y agregar poco a poco a la preparación anterior.


• Colocar un poco de maicena disuelta en agua para que espese. Agregar las hojas de menta restantes.


• Servir dos chuletas por persona y bañarla con la salsa.

• Decorar con hojas de menta.


• Acompañar con vegetales al vapor y puré de papas.

• Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ecEspecial informativo:
  
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