La receta de HOY: Flan de yogurt y vainilla

No. porciones: 8

INGREDIENTES:

• 400 gramos de leche condensada


• 250 cc de leche


• 500 cc de yogur


• 250 gramos de azúcar blanca


• 6 huevos


• 1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

• Calentar el azúcar humedecida a baja temperatura para formar un caramelo.


• Con la preparación anterior, bañar un molde cubriendo el fondo y los lados.


• Licuar la leche condensada con la leche, el yogur y los huevos, agregar la esencia de vainilla.


• Verter la preparación al molde y tapar con papel aluminio.


• Llevar al horno, por una hora aproximadamente.


• Apagar el horno y dejarlo enfriar dentro del horno.


• Desmoldar y servir con el caramelo obtenido

RECOMENDACIONES:

• Para saber si la preparación esta lista se puede introducir un cuchillo delgado: si este sale limpio, está en su punto.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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