La receta de HOY: Pescado en salsa Malibú

No. Porciones: 2

Ingredientes:

• 2 filetes de pescado de 200 gr. Cada uno


• cebolla perla pequeña


• 2 dientes de ajo


• 100 gr. De ralladura de coco


• 150 cc. De malibu


• 200 gr. De crema de leche


• 100 cc. De leche


• Sal, pimienta al gusto

Preparación

• Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en dos cucharadas de aceite caliente, incorporar la leche y la crema, cocinar a baja temperatura durante cinco minutos, agregar la ralladura de coco y la crema malibu.


• Salpimentar los filetes de pescado y cocinar dentro de la salsa preparada.

Recomendaciones:

• Espolvorear perejil picado al momento de servir.


• Acompañar con arroz blanco y ensalada.

Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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