La receta de HOY: brochetas de carne con pan

No. porciones: 2

INGREDIENTES:

• 200 gr. de lomo fino de res


• 4 rebanadas de pan blanco


• 1 cebolla perla


• 150 gr. de tocineta


• Sal y pimienta al gusto


• Palillos de bamboo para las brochetas

PREPARACIÓN:

• Salpimentar y cortar el lomo en cubos de 3 cm por lado aprox. y envolver con una lonja de tocino cada uno.


• Cortar el pan del mismo tamaño de la carne y tostarlo en el horno.


• Cortar la cebolla en pedazos grande.


• Colocar en los palillos, la cebolla, la carne y el pan, alternar por lo menos dos veces en cada palillo.


• Freír las brochetas y servir tres por persona.

RECOMENDACIONES:

• Puede aumentar más vegetales si lo desea.


• Puede variar el tipo de carne a su gusto.

Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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