La receta de HOY: Repe lojano

No. porciones: 4

INGREDIENTES:

• 10 guineos


• 250 ml. de leche


• 20 gr. de ajo molido


• 50 ml. de aceite


• 250 gr. de queso fresco


• Sal al gusto

PREPARACIÓN:

• Hervir dos litros de agua y agregar el ajo y el aceite.


• Cortar los guineos y agregarlos a la preparación anterior. Cocinar hasta que estén suaves. Revolver constantemente.


• Agregar la leche caliente y el queso cortado.


• Salpimentar al gusto y servir inmediatamente.

RECOMENDACIONES:

• Espolvorear culantro al momento de servir.


• Los guineos no debene estar muy maduros para la preparación de este plato.

Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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