La receta de HOY: Delicia de vainilla y arroz

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 250 gr. de arroz.


• 500 cc. de leche


• 250 gr. de leche condensada.


• 200 gr. de crema de leche.


• 150 gr.  de azúcar.


• 1 sobre de gelatina sin sabor


• Esencia de vainilla y canela al gusto

PREPARACIÓN:

• Cocinar el arroz remojado en agua durante 1 hora, agregar  la leche hervida con la canela, el azúcar, revolver y cocinar durante diez minutos hasta obtener una mezcla suave.


• Licuar la leche condensada, el arroz, la esencia de vainilla.


• Aparte batir la crema de leche e incorporar poco a poco en movimientos envolventes la mezcla anterior, agregar la gelatina disuelta en 1/4 de taza de agua tibia, sin dejar de mover.


• Colocar en un molde y refrigerar hasta que cuaje.

RECOMENDACIONES:

• Bañar la preparación si desea con mermelada de mora disuelta en agua.

Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

Especial informativo:

Conoce la cibercocina de HOY con más de 1000 recetas