La receta de HOY: cerdo a la naranja dulce

Para 4 personas.

INGREDIENTES:

• 600 gr. de carne de cerdo


• 4 naranjas


• 100 cc. de vino blanco.


• 150 gr. de azúcar.


• 1 cebolla perla


• 2 dientes de ajo


• Sal, oréagno y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

• Salpimentar los filetes.


• Dorar los filetes con la cebolla y el ajo fianmente picados.


• Incorporar el vino blanco y dejar reducir.


• Agregar el jugo de naranja mezclado con un poco de agua, el azúcar y dejar cocinar hasta espesar.

RECOMENDACIONES:

• Puede sustituir la naranja por piña en almíbar.


• Acompañar con arroz y vegetales salteados.

Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

Especial informativo:

Conoce la cibercocina de HOY con más de 1000 recetas