La receta de HOY: pastel de jamón

No. porciones: 2

INGREDIENTES:

• 2 huevos


• 100 gr. de mantequilla


• 150 gr. de harina


• 150 gr. de queso mozzarella


• 100 cc. de leche


• 150 gr. de jamón


• Sal, pimenta, polvo de hornear

PREPARACIÓN:

• Mezclar las yemas de huevo en un recipiente junto con la mantequilla deretida,


• agregar poco a poco la harina, sal, el queso rallado y el jamón cortado.


• Revolver hasta que quede una masa homogénea.


• Incorporar las claras de huevo batidas a punto de nieve en forma envolvente.


• Colocar en unmolde enmantequillado y enharinado y hornear durante cuarenta minutos.

RECOMENDACIONES:

• Para acompañar carnes.

Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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