La receta de HOY: Pollo con chorizo

No. porciones: 2

INGREDIENTES

• 2 pechugas de pollo


• 200 gr de crema de leche


• 1 cebolla perla pequeña


• 1 tomate pequeño


• 150 gr de queso fresco


• 150 gr de aceite


• 1 limón


• 150 gr de chorizo


• Sal y pimienta,cilantro al gusto

PREPARACIÓN:

• Picar finamente la cebolla, el tomate y dorarlos en el aceite. Agregar el cilantro y


• un poco de agua.


• Espesar hasta obtener el punto de salsa y agregar la crema de leche.


• Laminar finamente las pechugas y colocar en un extremo el chorizo frito.


• Agregar limón y salpimentar al gusto.


• Enrollar y amarrarlas con una piola de cocina y dorarla por ambos lados en una sartén.


• Llevar al horno para terminar su preparación. Cortar la pechuga en medallones y


• bañar con la salsa preparada.


• Rallar el queso y espolvorear al momento de servir.

RECOMENDACIONES:

• Acompañar con papas y vegetales al vapor.

Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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