La receta de HOY: Pudín de banano

No. porciones: 4


INGREDIENTES:

• 4 bananos maduros


• 4 huevos


• 200 gr. de azúcar


• 500 cc. de leche


• Esencia de vainilla y nuez moscada al gusto

PREPARACIÓN:

• Colocar la leche a hervir y agregar la esencia de vainilla.

• Batir los huevos y agregarlos poco a poco a la leche, el azúcar y la nuez moscada.

• Cortar el banano y aplastarlos hasta formar un puré.

• Incorporar a la preparación de la leche.

• Colocar todo en un molde enharinado y enmantequillado.

• Cocinar a Baño María en el horno durante 1 hora.

RECOMENDACIONES:

• Decorar con bananos y miel.

Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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