La receta de HOY: Dulce melón

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 1 melón

• 200 gr. de azúcar

• 5 huevos

• 200 cc. de leche

• 1/4 copa de amaretto

• 50 gr. de avellanas

• Esencia de vainilla al gusto

PREPARACIÓN:

• Pelar y retirar las semillas del melón y picar muy bien.

• Incorporar las nuecs troceadas, el azúcar, el amareto, la leche, la esencia de vainilla, las yemas. Revolver todo muy bien.

• Aparte batir las claras a punto de nieve e incorporar con movimientos envolventes a la preparación anterior.

• Colocar en un recipiente y cocinar a Baño María durante quince minutos.

• Servir.

RECOMENDACIONES:

• Decorar con cerezas.

Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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