La Receta de HOY: Alitas de pollo al tabasco

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 20 alitas de pollo


• 100 gr. de mantequilla


• 150 cc. de vinagre blanco


• 1 cda. de tabasco


• 150 gr. de mayonesa


• 150 gr. de queso roquefort (blue cheese)


• Sal, pimienta, ajo en polvo al gusto

PREPARACIÓN:

• Hornear las alitas durante quince minutos a 150º.


• Freír las alitas. Reservar.


• Aparte derretir la mantequilla e incorporar el tabasco y la mitad del vinagre. Revolver y dejar en el fuego hasta que esté más espeso. Enfriar.


• Aparte cortar el queso en pequeño pedazos y mezclar con la mayonesa, el vinagre, el ajo en polvo y salpimentar al gusto.


• Servir las alitas bañadas con la salsa tabasco y acompañar con la salsa de queso azul y apio.

RECOMENDACIONES:

• Puede acomparñar con salsa BBQ y papas fritas.

Por:María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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