La Receta de HOY: Agedashidofu

No. porciones: 2

INGREDIENTES:

• 400 g de tofu


• 50 g de maicena


• 50 cc de salsa de soya


• 50 g de miel de abeja


• 1 ramita de jengibre


• Aceite lo suficiente para freír.

• Mezclar la salsa de soya con la miel de abeja e incorporar la mitad del jengibre finamente picado.


• Calentar a baja temperatura y agregar un poquito de maicena disuelta en agua hasta que espese. Reservar.


• Envolver el tofu en papel absorbente para retirar el exceso.


• Cortarlo en 10 piezas y pasarlos por harina.


• Freír en aceite muy caliente.


• Servir inmediatamente con la salsa preparada y con el jengibre restante


• picado finamente.

• Reposar el tofu por lo menos 10 minutos antes de retirar el papel absorbente.
  

  Por:María Alejandra Rodríguez

  
  Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec
  
  Especial:
  
  - Conoce la cibercocina de HOY con más de 1000 recetas