La Receta de HOY: fettuccini al pomodoro

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 500 gr. de pasta fettuccini


• 100 gr. de aceite de oliva


• 1 diente de ajo


• 2 tomates


• 4 hojas de albahaca fresca


• Sal y pimienta al gusto

• Pelar y retirar las semillas de los tomates y cortarlos en cubos muy pequeños.


• Saltear los tomates con el ajo finamente picado en el aceite de oliva. Salpimentar al gusto. Agregar las hojas de albahaca . Retirar del fuego.


• Cocinar la pasta con abundante agua y sal al gusto hasta que estén al dente.


• Servir la pasta bañada con la salsa preparada.

• Acompañar con pan de ajo.


• Espolvorear queso parmesano al momento de servir.
  
  Por:María Alejandra Rodríguez
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