La Receta de HOY: ensalada de calamares

No. porciones: 6

Ingredientes:

• 250 gr. de calamar (cortado en anillos)


• 2 dientes de ajo


• 1 cebolla perla pequeña


• 2 pepinillos


• 150 gr. de yogur natural


• 50 gr. de mostaza


• 25 gr. de curry


• 1 lechuga pequeña


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Picar finamente la cebolla y el ajo, dorar en una sartén y agregar los calamares.


• Mezclar el yogur, el curry y la mostaza, agregar los pepinillos cortados en pequeños pedazos.


• Agregar los calamares. Salpimentar al gusto.


• Picar la lechuga y mezclar con la preparación anterior. Servir.

Recomendaciones:

• Espolvorear queso parmesano al momento de servir.

Por: María Alejandra Rodríguez

Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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