La Receta de HOY: Chuletas hawaianas

No. porciones: 4

INGREDIENTES:

• 4 chuletas de cerdo (100 g cada una aprox.)


• 1 piña hawaiana pequeña


• 200 g de azúcar blanca


• 1 litro de agua


• 300 g de salsa de tomate


• Sal, pimienta, anís y clavo de olor al gusto

• Salpimentar las chuletas y dorarlas con mantequilla en la plancha. Reservar.


• En una olla colocar el azúcar y derretirla hasta formar un caramelo a baja temperatura.


• Agregar la salsa de tomate, el agua, el anís, el clavo de olor, y la piña cortada en cubos pequeños.


• Revolver constantemente para evitar que se pegue el azúcar.


• Servir y bañarlas con la salsa preparada.

• Acompañar con papas al vapor y vegetales salteados.
  
  
  Por: María Alejandra Rodríguez
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