La Receta de HOY: Fettuccini con jamón y albahaca

Porciones: 8

INGREDIENTES:

• 500 gr. de pasta de fettuccini


• 150 gr. de jamón picado


• 300 gr. de crema de leche


• 100 gr. de pasta de tomate


• 200 gr. de champiñones


• 1 cebolla perla


• 250 cc de vino blanco


• 100 gr. de albahaca


• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

• Cocinar la pasta en abundante agua, con sal y pimienta al gusto. Escurrir y reservar.


• Picar finamente la cebolla y dorarla en aceite, agregar los champiñones laminados y el jamón cortado en cubos, incorporar la pasta de tomate y el vino blanco.


• Agregar la albahaca junto con la crema de leche, al primer hervor retire del fuego.


• Servir la pasta bañada con la salsa preparada.

RECOMENDACIONES:

• Acompañar con pan de ajo.

Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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