La Receta de HOY: Frutas con helado

Ingredientes:

• 1 litro de helado de sabor ron pasas


• 450 gr. de duraznos en almíbar


• 1 caja de bizcotelas


• 100 gr. cucharadas de café


• 8 huevos


• 300 gr. de azúcar

Preparación:

• Disolver el café en 2 tazas de agua y remojar las bizcotelas en esta preparación.


• Luego coloque las bizcotelas en un recipiente y sobre las mismas esparcir el helado y los
  duraznos sin el almíbar.


• Batir las claras de huevo a punto de nieve con el azúcar hasta formar un merengue, por último, esparcir el merengue sobre la preparación y congelar durante 20 minutos.

RECOMENDACIONES:

• Antes de servirlo, colocar el postre en el refrigerador diez minutos para que el merengue tenga una mejor consistencia.

Por:María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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