La Receta de HOY: Bombones de menta

Porciones: 30

INGREDIENTES:

• 500 gr. de cobertura de leche


• 75 gr. de glucosa


• 150 gr. de azúcar


• 1/4 de agua hirviendo


• 5 gotas de esencia de menta

PREPARACIÓN:

• Fundir la cobertura a baño María.


• Aparte colocar la glucosa, el azúcar y los ingredientes restantes, revolver hasta conseguir una mezcla
  uniforme.


• Bañar los moldes donde se vayan a colocar con la cobertura. Refrigerar 5 minutos.


• Rellenar con la preparación de la glucosa.


• Colocar más cobertura para cerrar los bombones, refrigerar durante diez minutos.

RECOMENDACIONES:

• Colocar en pirutinas de colores para dar mayor realce.

Por:María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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