La Receta de HOY: Nieve de melón

Ingredientes:

• 50 gr de gelatina sin sabor


• 1 melón pequeño


• 150 cc de jugo de limón


• Ralladura de un limón


• 100 gr de miel


• 100 cc de agua

Preparación:

• Licuar el melón hasta obtener un puré.


• Sin apagar la licuadora, agregar la gelatina previamente disuelta en agua tibia, el jugo y la ralladura de los limones y, finalmente, la miel.


• Colocar la preparación en un molde y llevar al refrigerador hasta que cuaje. Licuar nuevamente la preparación hasta que la misma esté suave.


• Servir inmediatamente.

Por:María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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