La Receta de HOY

Filete de salmón con salsa de yogurt

• 4 filetes de salmón de 200 cada uno


• 200 gr. de aceite de oliva


• 1 limón


• Sal y pimienta al gusto


• Para la salsa:


• 1 litro de yogurt natural


• 50 gr. de aceite de oliva


• 1 atado de cebollín.

• Retirar la piel de cada filete, y la maceramos con aceite de oliva, el limón, sal y pimienta al gusto.


• Dorar cada filete en el aceite de oliva por 4 minutos de cada lado.


• Aparte, picar el cebollín, mezclar con el yogurt y el aceite de oliva, hasta obtener la salsa.


• Bañar cada filete con la salsa preparada. Servir.

• Acompañar con puré de papas y vegetales al vapor.


• Se puede agregar miel a la salsa de yogut si desea que quede dulce.