La Receta de HOY: Steak and cheese

INGREDIENTES:

• 2 medallones de steak


• 100 g champiñones


• Una cebolla perla


• Un pimiento rojo


• Un pimiento verde


• 250 g de queso mozzarella


• Sal


• Pimienta en grano

PREPARACIÓN:

• Salpimentar al gusto los medallones y sellarlos en aceite caliente por ambos lados.


• Cortar finamente la cebolla y los pimientos y dorarlos en el mismo aceite de la carne.


• Agregar los champiñones laminados. Retirar del fuego.


• Colocar los medallones en una fuente resistente al calor y sobre cada steak colocar la preparación anterior y el queso rallado. Llevar al horno durante 10 minutos.


• Servir.

Por:María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec

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