Steak and cheese
No. porciones: 2
Ingredientes:
- 2 medallones de steak de 200 gr. cada uno aprox.
- 100 gr. de champiñones frescos
- 1 cebolla perla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 250 gr. de queso mozzarella
- Sal y pimienta en grano al gusto
Preparación:
- Salpimentar los medallones y sellarlos en aceite caliente por ambos lados.
- Cortar finamente la cebolla, los pimientos, y dorarlos en el mismo aceite de la carne. Agregar los champiñones laminados. Retirar del fuego.
- Colocar los medallones en una fuente resistente al calor y sobre cada steak colocar la preparación anterior y el queso rallado.
- Llevar al horno durante diez minutos.
- Servir.
Recomendaciones:
- Si desea la carne a un punto más cocido, antes de colocar la cebolla y el queso, cocinar en el horno durante quince minutos más.
- Acompañar con papas al vapor y vegetales salteados.
