La Receta de HOY: Huevos serranos

Porciones: 2

INGREDIENTES:

- 4 huevos de codorniz

- 2 longas de jamón serrano

- 2 rebanadas de pan blanco

- 4 aceitunas

- Hojas de lechuga

- Mayonesa al gusto

PREPARACIÓN:

- Cocinar los huevos de codorniz.

- Cortar las rebanadas de pan en mitades y colocar encima la mayonesa, la lechuga finamente picada, el -huevo cortado en la mitad y enrollado con un poco de jamón serrano, y la aceituna, sujetar con un palillo en la base del pan.

- Repetir lo mismo con las rebanadas de pan restantes.

- Servir.

RECOMENDACIONES:

- Puede acompañar con salsa golf si desea y enrollar el huevo entero con el jamón.

- Puede sustituir el jamón serrano por tocino, jamón, o salmón.

Por:María Alejandra Rodríguez 
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec