La Receta de HOY: Pollo en salsa cremosa de queso

INGREDIENTES:

• Un pollo entero


• 150 gr. de queso parmesano rallado


• 50 gr. de nata


• 100 gr. de crema de leche


• 100 gr. de mantequilla


• 2 dientes de ajo


• 1/2 litro de caldo de pollo


• 100 gr. de salsa tomate


• Jugo de un limón

PREPARACIÓN:

• Retirar la piel del pollo y macerar con el jugo de limón y la sal.


• Colocar en una bandeja y hornear por 10 minutos a 200 °C.


• Retirar y agregar más jugo de limón. Salpimen- tar al gusto.


• Espolvorear el queso parmesano y el ajo finamente picado.


• Aparte, mezclar el caldo de pollo con la salsa de tomate, la crema de leche, la nata y bañar con esta prepración el pollo.


• Espolvorear más queso parmesano y llevar al horno a baja temperatura por aproximadamente 30 minutos.


• Agregar el romero.

Por: María Alexandra Rodríguez

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