La Receta de HOY: Bizcochuelo de chocolate

Porciones: 12/15

INGREDIENTES:

- N80 gr. de azúcar blanca

- 4 huevos

- 150 gr. de levadura

- 30 gr. de cocoa en polvo

- 100 gr. de harina

Para la crema

- 300 gr. de chocolate fondant

- 200 cc. de crema de leche

PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 180º C.

- Forrar una fuente con papel encerado.

- Batir el azúcar, los huevos, la levadura, la cocoa y la harina hasta obtener una masa homogénea.

- Colocar en la fuente y hornear durante 30 minutos.
Fundir el chocolate con la crema de leche a baño maría, y cubrir el bizcocho con la crema de chocolate.
Cortar al gusto y servir.

RECOMENDACIONES:

- Decorar con chocolate rallado y hojas de menta para que realce el color.

Por:María Alejandra Rodríguez 
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec