La Receta de HOY: Papas al ajo

Porciones: 6

INGREDIENTES:

- 1 kilo de papas
- 200 gr. de mantequilla
- 4 dientes de ajo
- 200 gr. de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

- Cocinar las papas en agua hasta que estén blandas.
- Cortar en rebanadas.
- Moler los ajos y en un molde engrasado, colocar la mitad de los ajos por todos los lados.
- Mezclar el ajo restante con la mantequilla previamente derretida. Salpimentar.
- Colocar las papas en el molde, verter la mantequilla y espolvorear el queso parmesano.
- Llevar al horno precalentado a 200 grados, hasta que el queso esté dorado.
- Servir inmediatamente.

RECOMENDACIONES:

- Se puede agregar un poquito de crema de leche batida antes de agregar el queso parmesano.
- Espolvorear perejil picado al momento de servir.
- Puede servir como entrada o como acompañamiento de un plato.

Por:María Alejandra Rodríguez 
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec