No. Porciones: 4
Ingredientes:
500 gr. De arroz
100 gr. De champiñones en vinagre
150 gr. De choclito dulce
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
250 gr. De crema de leche
300 gr. De queso crema
Sal, pimienta, cilantro al gusto.
Preparación:
Hervir dos tazas de agua y agregar el arroz con un poco de sal hasta que se cocine.
Incorporar el choclito dulce, los champiñones escurridos del vinagre, los pimientos
cortados en pequeños cubos. Salpimentar al gusto. Agregar el cilantro picado.
Aparte, batir la crema de leche junto con el queso crema e incorporar al arroz
caliente.
Dejar en el fuego durante cinco minutos más y retirar.
Recomendación:
Puede agregar embutidos o carne al gusto.
