No. Porciones: 6
- 1 kg. De carne de cerdo para fritada
- 1 cebolla paiteña grande
- 2 ramas de cebolla blanca
- 8 dientes de ajo
- Aceite
Sal, pimienta, comino al gusto
Preparación:
- Cocinar la carne en 4 tazas de agua, junto con las cebollas cortadas en pedazos grandes durante 30 minutos.
- Cuando el agua se haya secado, agregar el aceite al gusto y el ajo machacado. Dorar a baja temperatura. Salpimentar al gusto.
Recomendación:
- Acompañar con llapingachos, mote y ensalada fresca.
Ver: Recetas anteriores
24/Octubre/2009 a las 15:05
Agradesco mucho las recetas, tengo mucho tiempo fuera de mi paÃs y a veces no recuerdo algunas de ellas, aunque ahora podemos conseguir todos los ingredientes, cada vez menos personas saben cocinar nuestros platos. Una vez mas, gracias, atte. Ana