Porciones: cuatro
Ingredientes:
- 1 libra de arroz blanco cocinado
- 200 g de salchichas de pollo
- 150 g de champiñones
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla perla grande
- Achiote
- Sal
- Pimienta
- Romero
Preparación:
- Cortar los vegetales finamente y dorarlos en el achiote
- Agregar las salchichas cortadas y los champiñones laminados
- Incorporar el arroz y revolver hasta mezclar muy bien todos los ingredientes y hasta que el arroz quede de color.
- Salpimentar al gusto.
Recomendación:
- Acompañar con maduro frito y salsa de tomate.
Ver: Recetas anteriores
